Η διατροφή μας έχει μειωθεί σε θρεπτική αξία και οι περισσότεροι άνθρωπο δεν λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω αυτής.Σήμερα, τα φρούτα και τα λαχανικά στερούνται τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους, γιατί δεν μπορούμε να τα βρούμε φρέσκα και, επιπλέον, συνήθως καλλιεργούνται με συμβατικές μεθόδους. Το υπερβολικό ψήσιμο των λαχανικών είναι το τελειωτικό χτύπημα στις βιταμίνες που περισσεύουν. Αλλά ούτε και η ποιότητα του κρέατος είναι όπως παλιά.Όλα αυτά καθιστούν επιτακτική την ανάγκη για τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής από τον γενικό πληθυσμό. Σε αυτό το βιβλίο γίνεται αναφορά σε κάθε βιταμίνη, μέταλλο και ιχνοστοιχείο χωριστά και παρουσιάζονται όλες οι μελέτες που συνδέουν τα συμπληρώματα διατροφής με την προαγωγή της υγείας