ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟΝ ΑΝΔΡΙΩΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Εκδότης: Μέλισσα
Συγγραφέας: Παλαιοκρασσά, Βιβή
Περιγραφή
Εν αρχή ην η θάλασσα, ο πορθμός του Καφηρέα, ο Κάβο Ντόρο τν Ενετών, ο νεότερος Ξυλοφάς, και μετά, τα βουνά της Άνδρου. Στο άκουσμα Άνδρος δροσίζεται η ψυχή μου. Η αγάπη που νιώθω για τον τόπο της καταγωγής μου δεν κρύβεται. Το τοπίο της πάντα μπροστά μου, όπου κι αν βρίσκομαι· η σύγκριση με άλλους τόπους αναπόφευκτα υπέρ της. Και οι ναυτικοί της, όμως, στη βάρδια τους πάνω στ' ανδριώτικα βαπόρια της σιγοτραγουδούν: Με του βοριά τα κύματα σου στέλνω χαιρετίσματα. Νοσταλγούν τον τόπο τους και στα γράμματα τους υπάρχει, το πάθος του ανδριώτικου γλεντιού, ο καημός της μοναξιάς μακριά απ' το νησί, απλά πράγματα που τους λείπουν, πέτρες, πλαγιές, πεζούλες, η βάρκα που τους περιμένει, τα φαγητά που πεθύμησαν. Σαν βρέθηκα λοιπόν κι εγώ πολύ καιρό μακριά της, τη σκέψη μου τριβέλιζαν όσα είχαν μείνει πίσω, και κάθε τόσο ψέλλιζα: Αχ και να 'μουνα στα Γιάλια!, Αχ και να 'χα ένα καρυδάκι ή ένα περγαμόντο., Αχ και να πήγαινα στου Φρατσέσκου τα χοιροσφάγια! (Απόσπασμα από την εισαγωγή της έκδοσης)
ISBN978-960-204-299-1
Barcode9789602042991
Ημ. Έκδοσης2010-12-01
Σελίδες184
ΥποοικογένειαΒιβλία Μαγειρικής - Συνταγές





















engine