Τι ιστορίες ψιθυρίζει η Μελίτσα στα παιδιά, καθώς θροΐζουν τα ασημένια φύλλα της; Ας πάμε μια βόλτα από τον όμορφο ελαιώνα στο ελαιοτριβείο για να δούμε πώς βγαίνει από τους καρπούς της ελιάς το υγρό χρυσάφι φρέσκο, νόστιμο, ευωδιαστό. Κι ας τραγουδήσουμε παρέα όλα αυτά, που είδαμε κι ακούσαμε: Φάτε νόστιμη ελιά να' χετε γερή καρδιά. Και λαδάκι στο φαΐ για σωστή διατροφή. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)