Κεντρικός στόχος της διαπολιτισμικής εκπαίδευσης είναι τόσο η γνώση και εξοικείωση με τους άλλους πολιτισμούς ως προαπαιτούμενο για την αρμονική συμβίωση όσο και ο σεβασμός της διαφορετικότητας, και όχι η αφομοίωση που αναγκάζει τους μετανάστες να απαρνηθούν τον πολιτισμό τους επιβάλλοντας έναν νέο. Ακρογωνιαίος λίθος της διαπολιτισμικής εκπαίδευσης είναι η διδασκαλία τόσο του κυρίαρχου πολιτισμού όσο και των άλλων πολιτισμών, που ανήκουν σε μειονότητες με τις οποίες συμβιώνει η κυρίαρχη ομάδα. Προωθείται έτσι ο αμοιβαίος σεβασμός και η αναγνώριση των διαφορών μεταξύ των ανθρώπων.