Σε τούτο το βιβλίο υπάρχει μια μεγάλη συνάντηση, από τη μια η μαγείρισσα που λατρεύει το φαγητό του δρόμου και από την άλλη το φαγητό του δρόμου. Μια συνάντηση που θα μας δώσει συνταγές που ξεκινάνε από το κλασικό ρεπερτόριο και φτάνουν μέχρι πολύ μακριά (Από τον πρόλογο του Ηλία Μαμαλάκη).