Αρχική/Ξενόγλωσσα/Ξενόγλωσση Βιβλιοθήκη/LIFESTYLE, SPORT & LEISURE/COOKERY - FOOD & DRINK ETC/PATISSERIE
PATISSERIE
Εκδότης: Hardie Grant Books
Συγγραφέας: Dupuis, Melanie, Cazor, Anne
Περιγραφή
In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify the techniques and traditions of France's grand patisseries.
ISBN978-1-74379-094-6
Barcode9781743790946
Ημ. Έκδοσης2016-03-01
ΥποοικογένειαLIFESTYLE, SPORT & LEISURE
ΚατηγορίαCOOKERY - FOOD & DRINK ETC
engine